CFB: Tarta de Primavera
Ruth la ha bautizado así, pero bien podría llamarse Tarta de Primera porque es una delicia en todos los sentidos: es sencilla, vistosa, saludable, te deja la cocina con un aroma que atrae a todos los niños del vecindario y está tan rica como parece. Además no tiene ni gluten ni lactosa, así que no sólo no hay excusa para no prepararla, sino que tampoco la hay para no comerla.
He preparado esta tarta en dos ocasiones desde que Mrs. Lemon la propuso como nuestro reto inicial en la Creative Food Band: la primera en la celebración del cumpleaños del Primer Sol y la segunda ayer mismo en una barbacoa genial con los amigos de mi cole. En total han sido una treintena de conejillos de indias que están deseando volver a la casa refamiliar (aunque quizá no es sólo por la tarta ;)